這一系列問題，不能因為還了鴨脖公道就結束，各界都在等待一個回答……

「鼠頭鴨脖」事件發生后，小柴和不少網友們一直都有很多相同的疑問。

比如學校明明是這件事中的受害者，為何總是想辦法捂著它？最大的受害者學生，為何突然改口？

再如，某副局眼不紅心不跳的當起了現世趙高，面對媒體鏡頭反復確認這玩意就是鴨頭，摁住了不讓真相公之于眾？要知道這時候，他背后可是國家的信譽問題。?

到底是多么強大的力量，能讓一個常識性問題，動用那么多的資源去辨別這玩意到底是鼠頭，還是鴨脖？

到底是多么強大的力量，能讓這一件事，變得如此荒誕？有些事情，咱們沒有資格去深究，但有些似乎可以……?????

隨著鼠頭歸鼠、鴨脖歸鴨，「鼠頭鴨脖」幕后公司也在一兩天內，被媒體扒了個精光。

小柴看完之后，有兩個感慨涌上腦門，第一是這公司真不一般啊！第二是學校內食堂、超市這樣的業態，水真深、真渾……??????

那么這是一家什么樣的公司呢？

事實上，這背后公司到底是誰，確認起來，實際上是費了老大勁的。

比如據媒體報道，確認背后公司，先是通過了從江西省教育廳相關部門與江西省多家高校后勤管理部門等多方交叉印證，并結合公開信息、采訪進行了反復確認。?????

要知道，咱們平時到外面吃個飯，喝個奶茶，出現食品安全問題，媒體報道的標題，一定是用公司名稱或品牌起頭的。

而高校食堂，這個需要經過各種招標才選出的公司，第一次報出它的名字，竟然是事情發生的兩周后，離譜嗎？??????????????????????

明明是做正經生意的，為何在整個事件中，背后的公司被藏的這么深呢？

當然了，如果這事如果不是因為挑戰大眾智商那么離譜，到了某副局那兒，就終結了，這公司是誰，恐怕是沒有人會知道了。?

但恰恰，現在較真的人越來越多了。這公司是誰，也是必然要浮出水面的。

據媒體報道，這家公司名為「江西中快」，那么江西中快又是誰呢？

據公開信息，江西中快對外投資有15家公司，其中14家分布在江西省各地市。同時，該公司在江西景德鎮、九江、宜春、贛州等地設立13家分支機構。

而江西中快成立于2009年，由深圳中快餐飲集團有限公司持股58%，南昌永善餐飲管理中心（有限合伙）則持股42%。

第一大股東深圳中快餐飲是一家在全國26省市經營700多個高校食堂，自稱營收規模直逼海底撈的團餐服務商，簡稱中快餐飲。

根據企業官網介紹，中快餐飲集團創立于1994 年，總部位于深圳市，是一家集高校、中學、醫院、企事業單位及寫字樓供餐業務為一體的專業團餐綜合服務商，其中，學校是店數最多，最具代表性的品牌。

同時，公開信息顯示，中快餐飲集團在全國多個省市至少直接投資了24家地方「中快餐飲」企業，其中包括上海、安徽、陜西、河南等地。

另據，某自媒體對該公司的采訪報道內容顯示，中快餐飲「全國范圍內在營高校食堂項目700多個，年營收規模直逼海底撈」。?

那么海底撈營收是個什么水平呢？在口罩影響最嚴重的2022年，海底撈1371家門店營收347.41億，利潤13.73億。

也就是說，中快餐飲的用大約為海底撈門店數量的一半，取得了和海底撈一般的營收規模，果然，發大財的都是悶聲不響的。??????????????

學校這個特殊的場景，被綁定了的流量，不需要營銷打廣告，也不強調極致的服務，一日三餐，穩穩妥妥的財富收割機。???????????????????????

而這樣優秀的財富收割機，和其能沾上邊的各環節的「人」能絕對的不眼饞嗎？

當然，這背后的有沒有瓜葛，有什么瓜葛，只能等待相關部門的調查了？??

回到中快餐飲本身，法定代表人及董事長為李五星，李平金持股18%、李四星持股16%、劉成柏持股7%……

根據公開資料，李平金是中快餐飲的第一大股東，也是中快餐飲的創始人。其中李四星據媒體報道是李平金的弟弟，而李五星據說也是。

據媒體報道，李平金1954年出生于江西省廬山市一個普通家庭，家中共有兄弟姐妹八人。

和大多數創一代一樣，李平金的起步也是艱難，但卻又勵志的。少年時的李平金，邊務農邊完成學業，16歲的時候便去做了礦工。??

四年后，也就是1974年，李平金被選拔送去桂林冶金地質學校進修。次年，其成為德興銅礦勘察會戰指揮部的秘書。

1986年，其弟李四星在哥哥李平金的安排下來到當時南昌著名的申昌榕酒店學徒，開始了自己的廚師生涯。?

李四星憑借勤奮好學，很快在餐飲界闖出了名堂。而起哥哥李平金在1990年就已經成為江西有色地質勘查局總務處處長。

雖然如此，但面臨眾多兄弟姐妹工作問題，李平金決定下海闖一闖，起初，李平金在貴溪縣承包鄉鎮企業銅都服務大樓。因為有后勤管理經驗，當年就實現了盈利。?

隨著成就小有所成，1994年，李平金與弟弟李四星商量好，一起承包下了南昌市萬壽宮工商管理處食堂，正式做起了食堂生意。???

次年，李平金兄弟拿下南昌藍天學院(現名江西科技學院)的食堂招標，以此切入了高校市場。

1996年，李平金又順利接下了南昌市公交總公司職工食堂。依托這個規模更大、條件更好的食堂，他們建立了中心廚房，并陸續接下了人民廣場家電市場和科技市場的配餐業務。

李平金的后勤管理經驗，加上李四星的廚藝，到了2003年，李四星在江西承包的食堂已經達到了20多家。

2004年，他們收購了一家深圳公司——興聯興餐飲公司，也意味著李平金兄弟的生意開始正式走出江西。??

次年，他們的生意就成功的打入了上海復旦大學和浙江理工大學。2006年中快餐飲集團正式誕生。這一年，他們經營食堂的數量第一次實現翻一番——旗下的食堂達到了68家。

隨后的幾年中，中快餐飲開始全國擴張、復制，相繼進入安徽、浙江、北京、武漢，珠海，河南，、陜西，福建，湖南，天津四川、山西……

到了2019年，相關報道稱，中快餐飲已形成連鎖化經營規模，全國各省市有45家子公司，員工4萬余人，每天提供500萬人次用餐。

去年，李四星在接受媒體采訪時表示：中快餐飲「全國范圍內在營高校食堂項目700多個，營收規模直逼海底撈……」同時公開資料顯示，以深圳中快餐飲集團有限公司為平臺，投資參股或控股成員企業超過161家。

除了高校食堂，中快餐飲還承包康佳、富士康、東風日產、西門子等100多家企業食堂。

而小柴也相信，在中快餐飲成長的過程中，因為自營模式，口碑以及質量也是快速擴張的關鍵。?????

自然也離李平金曾經提出的三個核心：一是誠信經營；二是具有服務意識；三是物美價廉。

他也曾表示：「說到做到，做不到的事誠實地說，爭取對方的理解。誠信是中快的經營之本，也是很多學校選擇與其合作的原因?！?

那么這份初心還在嗎？江西可是中快餐飲的大本營??！

值得注意的是，6月8日，「鼠頭鴨脖」輿論風波中的江西工業職業技術學院，學生反映在同一食堂又吃出綠色大青蟲。

而同樣，早在2021年，該校就被南昌市場監督管理局就曝光過一次「老鼠」事件。

那么青蟲和2021年事件，目前我們也無從得知是哪家供應商出的問題，那么在這一系列事件中，學校又該承擔什么樣的責任呢？

而更重要的是，鼠頭事件曝光后，這一家有著讓人忍不住點贊的「初心」企業，為何默不作聲？

同時，吃到老鼠頭的學生突然改口，以及某副局，甘當當代趙高，不惜給整個社會信譽抹黑，也要想辦法把這個事摁下去，背后的力量到底來自哪里？

這一系列問題，不能因為還了鴨脖公道就結束，各界都在等待一個回答……

柴狗夫斯基©?

作者|小柴肆號

編輯｜譚松

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